來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-01-01 23:38:48

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毛豆食材便宜易得、近期食用場景豐富，又跟瓜子一樣不易飽腹，吃的時候要吐皮比較繁瑣，比較適合耗時間，堪稱喝酒吹牛逼時的完美小菜。日本人把毛豆叫“枝豆”，電機做法和北京類似，也是用鹽水煮過后涼拌。輪上聊聊輪轂就不和這個世界一樣。

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近期這種酒糟和黃酒的用法顯然是淮揚菜和浙江菜的影響。電機圖/下廚房@陸角角老外們也吃毛豆。