來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)中心  更新時(shí)間：2025-01-08 00:45:07

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很簡(jiǎn)單，正確既然百度搞了這么個(gè)篩選機(jī)制，篩選掉誰就成為關(guān)鍵了。

從開業(yè)之初，看待口降該店就備受公眾廣泛關(guān)注，看待口降“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創(chuàng)響人生》邀訪”、“眾籌成功范本”等一系列頭銜接踵而至。摘要：城市城城市號(hào)稱500萬元買秘方，在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾為餐廳吸引眼球。

剛過去的2月份，人口湖南57度湘餐飲集團(tuán)旗下的全國連鎖餐廳水貨，雖然杭州店還開著，但全國其他城市部分門店已悄悄關(guān)掉。雕爺牛腩的格局和視野很高，收縮但依舊存在以下幾個(gè)問題：收縮網(wǎng)絡(luò)營銷過度與消費(fèi)者預(yù)期形成落差雕爺牛腩通過一系列事件營銷和話題炒作吸引了足夠多的關(guān)注，也成功地提高了品牌辨識(shí)度。 現(xiàn)在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費(fèi)者的視線，區(qū)人門店排隊(duì)的現(xiàn)象不再常見……喧囂散盡，盡是落寞。

餐飲不是一次性眾籌就完畢，低不代表需要持續(xù)投入實(shí)物眾籌更像是訂單式生產(chǎn)，低不代表先有需求，再按需定制，因?yàn)楸娀I的資金相當(dāng)于預(yù)交了生產(chǎn)的費(fèi)用，眾籌發(fā)起人沒有任何的經(jīng)濟(jì)壓力。好看、活力好玩、好聽是餐廳帶給消費(fèi)者的附加價(jià)值，無法獨(dú)挑大梁。

再往前推，下降元老級(jí)的餐飲網(wǎng)紅，比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。

餐飲，正確作為一個(gè)持續(xù)運(yùn)營項(xiàng)目，周期長的特性，和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的，是矛盾的。這么做的好處是，看待口降一方面可以降低購物車放棄率，最低限度您可以獲得這些客戶的聯(lián)系方式。

面對(duì)高購物車放棄率，城市城城市事實(shí)上您不是束手無策。您也可以得到客戶的郵箱，人口從而與客戶取得聯(lián)系，進(jìn)行后續(xù)跟蹤。

購物車放棄率的毒，收縮沒有萬靈藥可解。跟蹤過程中，區(qū)人如果客戶決定購買，您也可以繼續(xù)詢問其他信息，來填補(bǔ)客戶信息。