來(lái)源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)中心  更新時(shí)間：2025-02-22 08:00:56

---

姐妹姐妹此次論壇以傳承創(chuàng)新篤行電影和觀眾在一起為主題。

營(yíng)銷的確能讓更多人知道你的產(chǎn)品，被洪但是能夠留住顧客，就只有實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品質(zhì)量。1、水卷重營(yíng)銷不重產(chǎn)品有網(wǎng)友說(shuō)：水卷我們提到俏江南，第一反應(yīng)不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和張?zhí)m，這就說(shuō)明了一切!做營(yíng)銷，俏江南是成功的，從耗資3億的蘭會(huì)所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不斷占領(lǐng)著頭條，在大眾心中有著極大的知名度。

就這樣，立案俏江南的分店一家一家地開(kāi)起來(lái)，立案為了打造俏江南“高端”形象，張?zhí)m又投資3億元，在北京的黃金地段創(chuàng)立了一家頂級(jí)時(shí)尚會(huì)所：LANCLUB(蘭會(huì)所)。“張總、姐妹李總都來(lái)了，都是給面子，敬酒就都得敬到，這屋敬完了敬那屋。當(dāng)然，被洪汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債，被洪而是“中了CVC的圈套”，但不管原因如何，結(jié)果還是一樣：張?zhí)m退出了俏江南的董事會(huì)和日常管理，離開(kāi)了這個(gè)自己一手打造的餐飲帝國(guó)。

據(jù)張?zhí)m后來(lái)回憶：水卷“在餐館打工，水卷每天進(jìn)店就有無(wú)數(shù)的事情等著你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆絲，至今手上還有一個(gè)縫了十幾針的傷痕。但隨著公款消費(fèi)的增加，立案大眾消費(fèi)的核心也被高檔消費(fèi)所代替，立案面向的也不再是普通老百姓，雖然在一定時(shí)期內(nèi)讓企業(yè)得利，但可持續(xù)性并不強(qiáng)，誰(shuí)知道哪天政策會(huì)改?果然，隨著公款消費(fèi)被遏制，俏江南的經(jīng)營(yíng)也陷入困境，后來(lái)宣布要進(jìn)行大眾化轉(zhuǎn)型，但居然敢在自家店里賣28元一份的飯盒，蘭會(huì)所的商務(wù)午餐，也僅僅100來(lái)元。

10年前俏江南還能以筆筒沙拉、姐妹江石滾肥牛等菜式吸引顧客，姐妹但10年后還是只有這些菜式，而且質(zhì)量也直線下降，價(jià)格又貴，怎么留得住客戶?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134個(gè)回答，每一個(gè)回答都直指俏江南的菜式并不可口、服務(wù)不夠周到。

失敗無(wú)關(guān)上市不追求品質(zhì)才是真因有人說(shuō)，被洪俏江南之所以會(huì)淪落到今天的地步，被洪完全是因?yàn)楹唾Y本聯(lián)姻，仿佛張?zhí)m當(dāng)初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。“我從一天一萬(wàn)塊錢變成一天十萬(wàn)塊錢，水卷用了三個(gè)月”畢勝說(shuō)，水卷那種感覺(jué)就像回到了2002年的百度一樣，業(yè)務(wù)發(fā)展一日千里，“感覺(jué)小宇宙要爆發(fā)了。

在樂(lè)淘的示范作用下，立案國(guó)內(nèi)很快冒出了十多家鞋類垂直電商，每家都號(hào)稱國(guó)內(nèi)最大。然后大家看到在互聯(lián)網(wǎng)上賣貨的，姐妹在我這賣的奧康，在我這賣的耐克，他們賺錢了，因?yàn)樗蛔錾虅?wù)。

”“我去深圳玩，被洪碰到以前百度的哥們，結(jié)結(jié)巴巴地整天跟我說(shuō)，說(shuō)咱們出海吧，我又新弄了一艘快艇，趕緊去一下。”作為雷軍十幾年的朋友，水卷畢勝對(duì)雷軍的話從不懷疑，既然大哥給指了條“明路”，那就干。